Заморозить лимон или нет? Вода с лимоном

Лимон — один из полезных фруктов на планете. Он полон питательных веществ, а кислота лимонная помогает бороться с вирусами и бактериями. Но кожура жёлтого плода содержит больше ценных для здоровья витаминчиков и минералов. Кожура свежего цитрона не вкусная, но есть метод сделать её не только съедобной, но и вкусной. Заморозить лимон или нет? Вода с лимоном необходима?

Польза лимона

Природа богата лечебными продуктами, приём которых способен излечить болезни, а иногда и предотвратить развитие в теле. Один из фруктов — жёлтый цитрус.

Цитрон полезен, но если хотите получить от него больше пользы, то ешьте замороженным. Полезная часть плода — это кожура, которая остаётся не использованной. Если заморозите лимон, цедра станет не только съедобной, но и вкусной, и у неё будет свежий цитрусовый аромат.

Цитрус — незаменимый союзник в борьбе с гриппом и вирусами, а также является ингредиентом природного антибиотика, который легко приготовите самостоятельно.

Вот витамины и минералы, которые попадают в организм, когда съедите лимончик с кожурой:

• витамин C, B6, A и E
• фолиевая кислота
• кальций
• медь
• железо
• цинк
• магний
• калий
• белок
• рибофлавин
• ниацин
• тиамин
• фосфор.

Замороженные цитрусы противопоказано употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, панкреатите. В остальных случаях замороженные цитрусовые культуры употребляйте без ограничений.

Как заморозить лимон?

Замораживать лучше органически выращенные плоды или после опрыскивания, если лимончики очищены от пестицидов. Очистите плоды спреем из трёх натуральных ингредиентов.

Как лучше заморозить лимон? Нарежьте цитрус дольками, поместите в морозильный пакет и храните в морозилке. Если хотите съесть ломтик, достаньте его из морозилки и съешьте замороженным. Лимончик, кожура и мякоть «выстрелят» от освежающего цитрусового аромата.

Не замораживайте цитрусовые целиком, потому что при оттаивании станут мягкими. Этот метод замораживания также подходит для лайма. Если желаете дать пользу здоровью в начале каждого дня, то каждое утро пейте тёплую водичку с лимоном.

Когда дело доходит до замораживания цитрусовых, есть варианты: целиком, половинками или кусочками. Если не хватает места в морозильном аппарате, то заморозьте цедру и сочок в удобных для сохранения кубиках льда.

Независимо от того, какой метод используем, начинаем с мытья и сушки фруктов. Если для большинства рецептов требуется лишь столовая ложка сока, то удобнее взять половину лимончика или апельсина. Если бросите кучу свежих кусочков и половинок вместе в пакет, то слипнутся при замерзании. Чтобы этого не произошло, замораживаем на противне перед упаковкой.

Для заморозки без кожуры очистите плод от наружного слоя и натрите на тёрочке. Поместите в стеклянную баночку и храните долго в морозилке. О заморозке лимончика и способах применения узнайте больше в другой статье на ресурсе «Все про холод».

Как заморозить половинки и дольки?

Выстелите противень силиконовым ковриком или бумагой пергаментной. Нарежьте цитрусовые по желанию, выложите на противень или на тарелку. Поместите на плоскую полку в морозильном устройстве.

После заморозки цитрусовых (2–3 ч), поместите дольки или половинки в безопасный для морозильника пакет. Выдавите воздух, закройте пакет и верните в морозильное устройство.

Замороженный лимончик поместите в ёмкость и оставьте в морозильном устройстве. Таков вариант хранения тоже приемлем.

Как заморозить лимон кружочками?

Заморозить цитрусовые — простая задача. Выстелите противень пергаментной или вощёной бумагой. Лучше подходит пергаментная бумага. Важно промокнуть каждую сторону дольки бумажным полотенцем. Это позволит избавиться от влаги, а долька хорошо застынет.

Заморозьте кружочки (2-8 часов). Затем поместите в пакет с застёжкой-молнией и в морозильную камеру. Этот способ работает хорошо, и лимонные кружочки не прилипают друг к другу, как кирпич.

Как заморозить лимонную цедру?

Чтобы заморозить золотистый цитрус, промойте плоды проточной тёплой водичкой с помощью щётки. Поместите в аппарат для заморозки на некоторое время. Удалите замороженные фрукты и натрите с кожурой.

Выложите в ёмкость. В дальнейшем применяйте для посыпки и оформления блюд: салатов овощных, гарнирчиков, рыбных и мясных кушаний, кисломолочных продуктов (творожка, кефира, йогурта), напитков (по желанию алкогольных).

Ледяные «хлопья» добавляйте во многие блюда. Это улучшает вкусовые свойства, повышает ценность и защищает от болезней.

Замораживание цитрусового сока

Выдавить сок из золотистого плода и вылить в формочку для ледяных кубиков. Ледяные кубики всыпьте в другую ёмкость или пакет, используйте по надобности. В каждом кубике содержится порция витаминчиков.

Этот метод сложнее, но позволяет легко добавить цитрусовые при трапезе. Кроме того, кубики занимают меньше места в морозильном устройстве.

Способы использования лимона

Свежих цитрусовых из холодильника хватит на несколько недель. Но не навсегда. Теперь умеем замораживать цитрусовые. Всегда есть цитрон, чтобы оживить жареную брокколи и лайм, чтобы приготовить партию арахисово-лаймового соуса на двоих или пару вкусных мисок для буррито из тыквы и спагетти.

Замороженные лимоны хранятся в морозильной камере до 1 года. Они не только хороши в чае и воде со льдом, но также используются в пикантных блюдах, таких как курица с лимончиком и чесноком, рис с кориандром и лаймом, или даже для заправки салатов. Для этого разморозьте несколько кусочков и отожмите сок.

Для использования замороженных цитрусовых выньте из пакета то количество кусочков, которое планируете использовать (например, один лайм). Добавляйте цедру после того, как разморозится в течение нескольких минут, но в полузамороженном виде. После полного размораживания кожура становится мягкой и сложнее натереть на тёрке.

Чтобы приготовить сок, дайте цитрусовым нагреться до комнатной температуры на столе или в микроволновой печи в течение 15-25 секунд. Затем разрежьте кубик пополам, и приготовьте сок. Если готовите по рецепту, то разморозьте кубики перед добавлением в блюдо. При приготовлении супов и сальсы в блендере бросаете кубики в кастрюлю или кухонный комбайн. Полезно знать, сколько сока в кубике.

Добавляйте в напитки замороженные дольки вместо кубиков льда. Они сохраняют холодный чай или воду красивыми и прохладными, не разбавляя их водой, выглядят красиво, а когда дольки медленно размораживаются, то добавляют лимонный аромат.

Замороженное лимонное парфе или сливочный лимон

Состав на 6 человек

• 2 стакана сливок
• 1 чашка сахара, маленькая чашка
• 2 лимона, сок и цедра.

Направления

Взбить 2 стакана сливок и небольшую чашку сахара до образования мягких пиков. Смешайте мелко натёртую цедру и сок 2 жёлтых плодов. Переложить в отдельные стаканы или миску и заморозить.

Лечебные рецепты с лимоном

Насыщенность плодов витаминчиками и полезными минералами — это повод включить в пищу цитрусовые культуры. Существуют рецепты с цитрусом при расстройствах и болезнях.

Смесь из сухофруктов и жёлтого плода

Смесь из орешков, кураги, изюмчика, чернослива, мёда и жёлтого плода применяйте от гриппа, в период активации вирусов и для профилактики. Она тонизирует и лечит. Лимончик и сухофрукты вымойте и обработайте кипятком.

Состав

• сухофрукты 100 г: изюмчик, курага, чернослив
• 100 г грецких орешков, светлые ядра
• 1 лимон
• мёд: 7 с.л.

Направления

Измельчите сухофрукты и лимончик в мясорубке или блендере. Добавьте мёд, перемешайте. Сохраняйте в стеклянной ёмкости в холодильничке. Приём: взрослым по 1-2 ложки 2 раза ежедневно (утром и днём), младшим детям по 2 ч.л. в день. Курс приёма: 1 месяц, перерывчик 10 дней.

Мёд с лимоном для иммунной системы

«Эликсир молодости» принимайте для избавления от токсинов, повышения иммунитета, очищения почек и печени, повышения мужской силы.

Состав для 1 дозы

• сок лимона: 1 с.л., свежевыжатый
• оливковое масло: 1 с.л.
• мёд: 1 ч.л. (по желанию).

Направления

Смешайте по 1 с.л. сок цитрусовый и оливковое маслице. Для приятного приёма добавьте мёд. Приём: утром натощак, водой не запивайте. «Эликсир молодости» омолаживает и укрепляет организм, подходит почти всем.

Витаминная смесь с лимончиком, мёдом и имбирём

Принимайте при авитаминозе, для повышения иммунитета.

Состав

• имбирь: 250 г
• 2 лимона, средних
• мёд: 250 г.

Направления

Помойте корень имбиря и плоды цитруса хорошенько, кожуру не счищайте. Имбирь натрите на мелкой тёрочке, фрукт пропустите через мясорубку. Затем добавьте жидкий мёд. Смешайте. Храните в холодильничке в стеклянной ёмкости. Добавляйте в чаи и тёплую воду. После уменьшения симптомов болезни рекомендуется смесь ещё неделю принимать.

Лимонный отвар при простуде

От простуды и вирусов на ранних стадиях пейте отвар из целого плода лимончика с добавлением цитрусового сочка. Целый и помытый цитрус варите 10 мин. в воде. Отваренный лимончик разрежьте, а сок выдавите для приготовления средства в водяной отвар.

Используйте как тёплое питьё. Употребляйте при простуде витаминную смесь из лимончика, имбиря и мёда.

Купирование похмелья и изжоги

От изжоги поможет лимонная кислота: съешьте дольку лимончика без сахара или соду погасите сочком цитруса (на 0,5 ч.л. соды 1 с.л. сока) и примите. Полезно лекарство также для печени.

Для купирования похмелья свежевыжатый сочок из нескольких лимончиков разведите водичкой в двойном объёме. Выпейте натощак. Противопоказания как для цитрусовых культур.

Тёплая вода с лимоном. 10 причин пить каждое утро

Лимонная вода помогает при похудении, очищает кожу, улучшает настроение. Половинка лимона, выжатая в стакан с тёплой водой, ― чудесный напиток, которого жаждет организм. Узнайте, на что способен один стакан лимонной воды натощак и почему должны пить.

Укрепляет иммунитет

Цитрон богат витамином С, который помогает бороться с вирусами и укрепляет иммунитет. Также содержит калий, контролирующий кровяное давление и обладающий противовоспалительным действием. Цитрус подходит для борьбы с астмой и другими респираторными болезнями. Кислый плод помогает железу усваиваться в организме.

Действует как антиоксидант

Прямое попадание этой волшебной жидкости в желудок очищает организм от токсинов и предотвращает образование раковых, аномальных клеток в организме и их развитие.

Очищает кожу

Вода с лимончиком действует как антиоксидант и очищает организм от вредных свободных радикалов. Это также влияет на состояние кожи, которая ежедневно подвергается негативным внешним воздействиям. Цитрус также борется с бактериями, вызывающими прыщи, замедляет процесс старения кожи и оживляет кожу.

Для лучшего пищеварения

Лимонная кислота действует положительно на пищеварение: предотвращает возникновение проблем с желудком и спазмов, так как уравновешивает кислоты в желудке, необходимые для нормального пищеварения. Это союзник в борьбе с вздутием живота и изжогой. Лимонная вода очищает печень и обладает антисептическим действием, поэтому «очищает» кишечник от токсинов, которые накапливаются на стенках кишечника.

Помогает похудеть

Лимонный сок содержит пектины, полисахариды, уменьшающие тягу к еде. Стакан воды с дольками жёлтого плода сразу после пробуждения даёт чувство сытости и помогает пище быстрее расщепляться.

Уравновешивает значения pH

Лимонная кислота, а также аскорбиновая кислота, содержащаяся в лимоне, подщелачивают организм или кровь и приводят кислотно-щелочной уровень в равновесие, предотвращая тем самым развитие болезней.

Улучшает настроение

Витамин С, принятый в организм или натощак, действует как энергетическая инъекция, которая улучшает настроение, пробуждает тело и помогает бороться с депрессией, тревогой и стрессом.

Восстанавливает клетки кожи

Это волшебное зелье оказывает влияние на кожу, тем самым помогает залечивать раны и восстанавливать молодую кожу, а также уменьшать заметность шрамов. Благодаря противовоспалительным свойствам этот утренний напиток является борцом с инфекциями ран и ожогами.

Для свежести дыхания

Питьевая вода с лимоном натощак ополаскивает полость рта, которая полна бактерий, являющихся причиной неприятного запаха изо рта. Также эта жидкость помогает при зубной боли и гангивите, а также при заживлении ран и язв в полости рта.

Действует как диуретик

Лимфатическая система играет важную роль для нашего тела, но и иммунитет для защиты тоже укрепляйте. Стакан водички утром увлажняет тело и восстанавливает потерянную жидкость в течение ночи.

Обезвоживание вызывает усталость, вялость и снижение иммунитета. Это приводит к запорам, высокому кровяному давлению и бессоннице.

Вода с цитрусовой культурой вымывает токсины из тела, стимулирует функцию почек и выработку ферментов, важных для нормальной работы печени.

Как приготовить чесночную воду с лимоном в этом видео:

Положите цитрус в морозилку, натрите, используйте! Ешьте замороженный лимон и будьте здоровы!

Фото: Pixabay.

Автор: Королёв Сергей