Правила охлаждения, замораживания и размораживания продуктов

Avatar_pravila_ohlazhdeniya_zamorazhivaniya_i_razmorazhivaniya_produktov

Следуйте этим шагам, чтобы сохранить текстуру и вкус пищи, сводя к минимуму риск болезней пищевого происхождения. Запаситесь замороженными продуктами и счёт за электричество сократится. Правила охлаждения, замораживания и размораживания старайтесь соблюдать.

Быстрое замораживание или шоковая заморозка

Avatar_byistroe_zamorazhivanie_ili_shokovaya_zamorozka

Шоковая заморозка используется для бережного сохранения продовольствия в производстве замороженных продуктов. За несколько минут температура замораживаемых припасов понижается до желаемой температуры хранения (–18° C или ниже).

Ожог холодом продуктов в морозильной камере

Avatar_ozhog_holodom_produktov_v_morozilnoy_kamere

Ожог холодом продуктов в морозильной камере является признаком того, что с морозильной камерой что-то пошло не так. Я расскажу о том, на что следует обращать внимание при замораживании, чтобы еда стала вкусной во второй раз. Если продовольствие хранится при температуре ниже нуля в течение длительного времени, то существует опасность ожога в морозильной камере. Но этого …

Как жарить замороженные пельмени и вареники?

Avatar_kak_zharit_zamorozhennyie_pelmeni_i_vareniki

Пельмени можно не только варить, но и поджарить. Получите гору маленьких мясных лепёшек в золотистой и хрустящей корочке. Домашние пельмешки больше подходят для жарки во фритюре. Получите мини-чебурек. В тесто приятно добавить водку. По этой причине при жарке не будет впитываться масло. Узнайте, как жарить замороженные пельмени.

Тепловые насосы «воздух-вода». Преимущества и выбор

Avatar_teplovyie_nasosyi_vozduh_voda_preimuschestva_i_vyibor

Тепловые насосы – лучшая и доступная альтернатива для отопления дома. Тепловой насос сочетает в себе нюансы привлекательной цены, хорошего качества, энергосбережения, экологии, которые являются приоритетом для многих. Один из лучших вариантов – тепловые насосы «воздух-вода».

Как заморозить тыкву и что из неё приготовить?

Avatar_kak_zamorozit_tyikvu_i_chto_iz_neyo_prigotovit

Тыква ― дешёвый овощ и отличный способ для приготовления вкусных и ценных блюд. Я познакомлю с тем, как заморозить тыкву и что из неё вкусное приготовить. В описанных рецептах овощ играет главную роль.