Все про холод Теория холода — Применение холода
Полезные, вкусные и быстрые рецепты из замороженных продуктов, ягод, фруктов, овощей и грибов.
Делайте заготовки жареных блюд впрок методом охлаждения и заморозки. Многие хозяйки заготавливают так овощи, зелень и фрукты на зиму. Замораживайте лучше отдельно мясо, овощи и соусы в плотных контейнерах без воздуха и влаги. Готовое блюдо разогревается в замороженном состоянии. Соблюдайте условия во время предварительной обработки. Узнайте, как заморозить жареные блюда.
Многие любят есть яичницу-болтунью каждое утро. Если нет времени на то, чтобы делать яичницу-болтунью каждый день, то сделайте партию на неделю и заморозьте. А текстура будет резиновой или грубой? Как заморозить яйца и яичницу? Быстрый французский завтрак из тостов.
Верный способ любить овощи — это сделать замороженный овощной десерт. Большинство овощей, если выбираете правильные сорта и готовите правильно, такие же сладкие, как фрукты. Мороженое приобретает другой вкус, но это же сладкий десерт. Приготовьте фруктовый лёд!
Мы любим мороженое с манго, печеньем, ягодами или мятой. Попробуйте сделать овощное мороженое с цуккини, свёклой, морковью или сладким картофелем. Овощные плоды идеально подходят в качестве основы для полезного десерта без сахара и веганского.
Домашние бульонные кубики будут полезны на кухне. Благодаря им будете готовить вкусные супы, соусы, рис и рулет. Бульон готовят из небольших кусочков овощей или мяса в воде. Солите только после нескольких часов приготовления приправленного отвара. Узнайте, как приготовить и заморозить бульон.
Что делать со свежим соком, детской кашей или несколькими ложками соуса, которые не израсходованы, но жалко выбрасывать? Спасти остатки пищи от мусорного ведра – это заморозить в лотках для кубиков льда или в маленьких формах. Затем используйте порциями для новых блюд. Замораживание продуктов экономит время.
В жаркие летние дни нет ничего лучше, чем освежиться большим стаканом чая со льдом. Продукты супермаркета обычно содержат большое количество сахара. Узнайте, как сделать классику из чёрного чая, лимона и рецепты приготовления чая со льдом. Вы полюбите освежающий чай со льдом!