Замороженная диета ― способ быстро похудеть?

Замороженная диета состоит из включения в меню замороженных овощей и фруктов, а также готовых замороженных блюд. На таком питании похудеете, а также сэкономите много времени. Замороженная диета ― способ быстро похудеть?

Польза замороженных фруктов и овощей

Мёрзлые фрукты и овощи, собранные в нужный момент созревания, не требуют добавления консервантов или других веществ, чтобы хранить дольше, и пищевая ценность не отличается от свежих продуктов.

Ежевика из морозильника, вишня, чёрная смородина, малина или клубника являются незаменимым источником веществ, которые борются с вредными свободными радикалами. Продукты с низкой температурой порадуют жителей городов и поселков с высоким уровнем загрязнения воздуха, а также спортсменов и людей, страдающих сердечно-сосудистыми болезнями.

Фрукты, цветная капуста и тыква также обладают противораковым потенциалом. Последние также являются низкокалорийными, что наверняка понравится тем, кто любит вкусно поесть, но в то же время не боится набрать вес. Зелёные бобы, которые не содержат много калорий, увеличивают сытость, помогают похудеть, обеспечивая белок и клетчатку.

В прохладные дни желание салатов и сочных фруктов возрастает, но не отказывайтесь от горячих блюд в течение дня. Готовьте блюда заранее, чтобы по возвращении домой после работы не приходилось готовить с нуля. Согласно последним рекомендациям, овощи и фрукты должны составлять основу рациона. Это означает, что по объёму фрукты и овощи занимают основную часть тарелки и являются частью каждого приёма пищи.

Откуда взялась замороженная диета?

Замороженная диета впервые представлена в американском журнале Good Housekeeping (Домашний очаг) в сентябре 1998 года. Уже в октябре 2005 года редакторы Good Housekeeping дебютировали с готовой к употреблению диетой из низкотемпературных продуктов, состоящей только из блюд, которые готовили в микроволновых печах.

Новый план питания, основанный на исследовании Департамента пищевых наук и питания человека Университета Иллинойса США, обещал небольшую потерю веса и короткое время приготовления. Несмотря на слабые научные показатели, диета из ледяных продуктов снова набирает обороты.

Что такое диета из замороженных продуктов? Способ быстро похудеть

Первоначальная замороженная диета, опубликованная в Good Housekeeping, состояла из семидневного меню. Приём пищи может быть взаимозаменяемым внутри групп, то есть, например, завтрак вторника можно съесть снова в воскресенье и т.д. В оригинале диета из мёрзлой пищи обеспечивала 1,400 килокалории в день.

План питания также включал 45 минут физических упражнений четыре-пять дней в неделю. Готовые блюда из морозильной камеры заменялись аналогичными продуктами питания с той же пищевой ценностью. Разрешены специи, чеснок, лимон, соевый соус и уксус.

Какие продукты рекомендуются при замороженной диете?

По сути, питание мёрзлой пищей состоит из небольшого завтрака и здоровой охлаждённой еды на каждый обед и ужин. Добавьте ещё четыре порции овощей и три порции фруктов в течение дня. Также должны пить 2 чашки обезжиренного молока или есть 2 чашки обезжиренных молочных продуктов ежедневно. Также выбирайте ежедневное угощение, содержащее не более 100 калорий.

Полезна ли еда из морозильника?

Замороженная диета предполагает, что как минимум два блюда будут охлаждёнными. Авторы поощряют употребление овощей и фруктов из морозильного объёма. Но в чём разница между низкотемпературными продуктами и свежими?

Если говорим об охлаждённых овощах и фруктах, то по питательной ценности не сильно отличаются от свежих плодов. По сравнению с другими овощными, фруктовыми консервами или джемами, замороженная еда полезнее.

Заморозка по-прежнему остаётся лучшим способом сохранить пищу. Однако лучше заморозить овощи и фрукты самостоятельно, чтобы быть уверенным, что продукция высочайшего качества.

Другая история ― низкотемпературные готовые блюда, рекомендованные в оригинальной замороженной диете. Как правило, это продукты глубокой переработки с большим количеством добавок. Будет намного полезнее съесть бутерброд из непросеянного хлеба, чем готовое обеденное блюдо, разогретое в микроволновой печи.

Преимущества замороженных овощей перед свежими

Можно ли похудеть на низкотемпературной пище?

Сторонники низкотемпературной еды продвигают диету как идеальный способ похудеть. К сожалению, введение в рацион замороженных продуктов никоим образом не поможет сбросить лишние килограммы. Только ограничение калорийности и физические нагрузки дают желаемый эффект.

Большинство заготовок из морозильника низкокалорийные. Это связано с тем, что это овощи и фрукты, в том числе готовые овощные смеси для приготовления супов. Проблемы о похудении начинаются тогда, когда говорим о готовых замороженных блюдах. Это относится и к овощам для жарки.

Речь идёт о частом добавлении предварительно обжаренного, а значит, и калорийного картофеля в готовые овощные смеси. Если речь идёт о готовых блюдах, то здесь игра выделки не стоит. Замороженные блюда не вкусны, не полезны и содержат много калорий. Например, съедая разогретую пиццу, получите обратный эффект и можете больше не влезть в любимые штаны.

Замороженная диета глазами диетолога

Морозную диету сложно назвать настоящим питанием. Нет причин, по которым было бы полезно вводить пищу из морозильника, а не употреблять в свежем виде. Конечно, если настроены на клубничный смузи в середине декабря, то ничто не помешает потянуться за фруктами из морозильной камеры.

Однако заменять блюда на низкотемпературную пищу нет смысла. Это может иметь противоположный эффект, чем ожидалось. Вместо похудения прибавите в весе. Это связано с тем, что охлаждённые готовые блюда калорийны. Замороженные блюда богаты насыщенными жирами или гидрогенизированными маслами, содержащими транс-изомеры жирных кислот.

Как известно, ледяная еда негативно влияет на сердечно-сосудистую систему и приводит к развитию болезней. Приготовленные блюда из морозильника часто содержат множество добавок, таких как усилители вкуса и красители. Замороженная диета не является органической.

Покупка и производство несезонных продуктов питания имеет гораздо больший углеродный след, чем сезонное получение овощей и фруктов. Придерживаясь питания из мёрзлой пищи, сэкономите время, но пострадает здоровье организма.

Стоит ли есть мороженые или консервированные овощи?

Многие потребители считают полезными только свежие фрукты и овощи, а мороженные продукты и банки второсортными или вредными. Консервирование овощей и фруктов путём заморозки в принципе является идеальным приготовлением. Подготовка и замораживание продуктов может уменьшить небольшое количество фитохимических веществ и витаминчиков.

Потеря питательной ценности минимальная по прошествии месяцев хранения. Свежие фрукты и овощи, если транспортировать и хранить несколько дней (в магазине, на складе или в домашних условиях), потеряют больше питательной ценности, чем плоды в замороженном виде. Это связано с тем, что заморозка происходит после сбора урожая и сохраняет питательную ценность.

Мороженные припасы не теряют клетчатку и минералы (например, магний или кальций), но теряют консистенцию. Консистенция пищи не имеет значения, когда едим приготовленную еду. Мёрзлые упаковки экологичны и экономичны.

С банками сложнее. В консервных банках найдёте кукурузу, стручки, фрукты и помидоры. Проблема с консервированными овощами в том, что содержат соль, которую большинству следует сократить. Промывайте продукт водичкой перед приготовлением.

Консервированные фрукты в банке часто содержат сахар, который делает еду калорийной. Выбирайте консервацию с меньшим добавлением сахара или переходите на охлаждённую пищу.

Источником опасного вещества бисфенол А являются и консервы. Воздействие бисфенола А из пищевых продуктов невелико и не влияет на здоровье. Не бойтесь есть консервы. У консервных банок имеются недостатки (например, больше сахара и соли), но трудно игнорировать аспект удобства и меньшее количество проблем с пищеварением при употреблении маринованных стручков.

Сохраняет ли холод полезные свойства продуктов в этом видео:

Применяйте замороженные продукты. Это способ быстро похудеть!

Автор: Королёв Сергей