Замороженная диета ― способ быстро похудеть?

Замороженная диета состоит из включения в меню замороженных овощей и фруктов, а также готовых замороженных блюд. По мнению сторонников диеты на таком питании можно похудеть, а также сэкономить много времени. Замороженная диета ― способ быстро похудеть?

Польза замороженных фруктов и овощей

Zamorozhennyie_ovoschi

Мёрзлые фрукты и овощи, собранные в нужный момент их созревания, не требуют добавления консервантов или других веществ, чтобы их можно было хранить дольше, и пищевая ценность не отличается значительно от свежих продуктов.

Ежевика из морозильника, вишня, чёрная смородина, малина или клубника являются незаменимым источником веществ, которые борются с вредными свободными радикалами. Продукты с низкой температурой порадуют жителей городов и поселков с высоким уровнем загрязнения воздуха, а также спортсменов и людей, страдающих сердечно-сосудистыми болезнями.

Эти фрукты также обладают противораковым потенциалом, как и цветная капуста и тыква. Последние также являются низкокалорийными, что наверняка понравится всем, кто любит вкусно покушать, но в то же время не боится набрать вес. Зелёные бобы, которые не содержат много калорий, увеличивают сытость, помогают похудеть, обеспечивая белок и клетчатку.

В прохладные дни желание салатов и сочных фруктов возрастает, но не отказывайтесь от горячих блюд в течение дня. Готовьте блюда заранее, чтобы по возвращении домой после работы не приходилось готовить с нуля. Согласно последним рекомендациям, овощи и фрукты должны составлять основу рациона. Это означает, что по объёму должны занимать основную часть тарелки и должны быть частью каждого приёма пищи.

Откуда взялась замороженная диета?

Замороженная диета впервые представлена в американском журнале Good Housekeeping (Домашний очаг) в сентябре 1998 года. Уже в октябре 2005 года редакторы Good Housekeeping дебютировали с готовой к употреблению диетой из низкотемпературных продуктов, состоящей только из блюд, которые можно было приготовить в микроволновых печах.

Новый план питания, основанный на исследовании Департамента пищевых наук и питания человека Университета Иллинойса США, обещал небольшую потерю веса и короткое время приготовления. Несмотря на слабые научные данные, диета из ледяных продуктов снова набирает обороты.

Что такое диета из замороженных продуктов? Способ быстро похудеть

Первоначальная замороженная диета, опубликованная в Good Housekeeping, состояла из семидневного меню. Приём пищи может быть взаимозаменяемым внутри групп, то есть, например, завтрак вторника можно съесть снова в воскресенье и т.д. В оригинале диета из мёрзлой пищи обеспечивала 1,400 килокалории в день.

План питания также включал 45 минут физических упражнений четыре-пять дней в неделю. Готовые блюда из морозильной камеры заменялись аналогичными продуктами питания с той же пищевой ценностью. Разрешены специи, чеснок, лимон, соевый соус и уксус.

Какие продукты рекомендуются при замороженной диете?

По сути, питание мёрзлой пищей состоит из небольшого завтрака и здоровой охлаждённой еды на каждый обед и ужин. Добавьте ещё четыре порции овощей и три порции фруктов в течение дня. Также должны пить 2 чашки обезжиренного молока или есть 2 чашки обезжиренных молочных продуктов в день. Также можете выбрать ежедневное угощение, содержащее не более 100 калорий.

Produktyi_zamorozhennoy_dietyi

Полезна ли еда из морозильника?

Замороженная диета предполагает, что как минимум два блюда будут охлаждёнными. Авторы поощряют употребление овощей и фруктов из морозильного объёма. Но в чём разница между низкотемпературными продуктами и свежими?

Если говорим об охлаждённых овощах и фруктах, то по питательной ценности они не сильно отличаются от свежих плодов. По сравнению с другими овощными, фруктовыми консервами или джемами, замороженная еда полезнее.

Заморозка по-прежнему остаётся лучшим способом сохранить пищу. Однако лучше заморозить овощи и фрукты самостоятельно, чтобы быть уверенным, что продукция высочайшего качества.

Другая история ― низкотемпературные готовые блюда, рекомендованные в оригинальной замороженной диете. Как правило, это продукты глубокой переработки с большим количеством добавок. Будет намного полезнее съесть бутерброд из непросеянного хлеба, чем готовое обеденное блюдо, разогретое в микроволновой печи.

Preimuschestva_zamorozhennyih_ovoschey_pered_svezhimi

Можно ли похудеть на низкотемпературной пище?

Сторонники низкотемпературной еды продвигают её как идеальный способ похудеть. К сожалению, введение в рацион замороженных продуктов никоим образом не поможет сбросить лишние килограммы. Только ограничение калорийности и физические нагрузки дают желаемый эффект.

Большинство заготовок из морозильника низкокалорийные. Это связано с тем, что это овощи и фрукты, в том числе готовые овощные смеси для приготовления супов. Проблемы о похудении начинаются тогда, когда говорим о готовых замороженных блюдах. Это относится и к овощам для жарки.

Речь идёт о частом добавлении предварительно обжаренного, а значит, и калорийного картофеля в готовые овощные смеси. Если речь идёт о готовых блюдах, то здесь игра выделки не стоит. Они не вкусны, не полезны и содержат много калорий. Например, съедая разогретую пиццу, получите обратный эффект и можете больше не влезть в любимые штаны.

Zharenyie_zamorozhennyie_ovoschi

Замороженная диета глазами диетолога

Морозную диету сложно назвать настоящим питанием. Нет причин, по которым было бы полезно вводить пищу из морозильника, а не употреблять в свежем виде. Конечно, если настроены на клубничный смузи в середине декабря, ничто не помешает потянуться за фруктами из морозильной камеры.

Однако заменять блюда на низкотемпературную пищу нет смысла. Это может иметь противоположный эффект, чем ожидалось. Вместо похудения можно прибавить в весе. Это связано с тем, что охлаждённые готовые блюда калорийны. Они богаты насыщенными жирами или гидрогенизированными маслами, содержащими транс-изомеры жирных кислот.

Как известно, они негативно влияют на сердечно-сосудистую систему и могут привести к развитию болезней. Приготовленные блюда из морозильника часто содержат множество добавок, таких как усилители вкуса и красители. Замороженная диета не является органической.

Покупка и производство несезонных продуктов питания имеет гораздо больший углеродный след, чем сезонное производство фруктов и овощей. Придерживаясь питания из мёрзлой пищи, сэкономите время, но пострадает здоровье организма.

Vyibor_i_pokupka_zamorozhennyih_produktov

Стоит ли есть мороженые или консервированные овощи?

Многие считают полезными только свежие овощи и фрукты, а мороженные продукты и банки второсортными или даже вредными. С точки зрения питания, консервирование овощей и фруктов путём заморозки в принципе является идеальным. Сам процесс заморозки и подготовка к нему может лишить продукты небольшого количества витаминов и фитохимических веществ.

Потеря питательной ценности минимальна даже по прошествии месяцев хранения. Свежие овощи и фрукты, если их транспортировать и хранить несколько дней (на складе, в магазине или дома), могут потерять больше питательной ценности, чем плоды в замороженном виде. Это связано с тем, что заморозка происходит сразу после сбора урожая и сохраняет питательную ценность.

Мороженные продукты не теряют клетчатку и минералы (например, кальций или магний), но теряют консистенцию. Это не имеет значения, когда едим приготовленную пищу. Мёрзлые упаковки экономичны и экологичны.

С банками немного сложнее. В консервных банках можно найти кукурузу, различные стручки, помидоры и фрукты. Проблема с консервированными овощами в том, что они содержат соль, которую большинству следует сократить. Промывайте их водой перед приготовлением.

Консервированные фрукты в банке часто содержат сахар, который делает их калорийными. Выбирайте консервированные с меньшим добавлением сахара или переходите на охлаждённую пищу.

Источником опасного вещества бисфенол А могут быть консервы. Воздействие бисфенола А из пищевых продуктов невелико и не влияет на здоровье. Не бойтесь есть консервы. У консервных банок имеются недостатки (например, больше сахара и соли), но трудно игнорировать аспект удобства и меньшее количество проблем с пищеварением при употреблении маринованных стручков.

Автор: Королёв Сергей

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *