Современные холодильники. Особенности бытовых холодильников

Тенденция на рынке холодильников – это современные холодильники с динамическим охлаждением. В этих моделях температура распределяется равномерно в объёме. Установив правильную температуру, хранение продуктов длится дольше. Когда речь идёт о сроке хранения продуктов, в холодильных установках важны две вещи: температура и правильное хранение продуктов.

Компоновка бытового холодильника

Современные холодильники LG

Компоновка важна для удобства, дизайна и работы холодильника. Распространены 3 вида компоновки бытовых ледников:

• Азиатский – морозильник сверху. Подходит для невысоких устройств с небольшой вместимостью.
• Европейский – морозильная камера находится внизу, что упрощает вид конденсаторов, снижает стоимость изготовления. Это популярный и распространённый вид компоновки.
• Американский – холодильник и морозильник расположены рядом, то есть разделены вертикально. Называют этот вид «Бок о бок», объём до 700 л.

«Бок о бок» выше и шире аналогов. Оба отсека занимают пространство по высоте оборудования и параллельны друг другу. Некоторые устройства этого класса оснащены на передней двери дозатором охлаждённых напитков и кубиков льда, а домашняя фабрика холода подключается к электрической розетке и к водопроводу.

Холодильник «Бок о бок»

По количеству камер различают:

• однокамерные,
• двухкамерные,
• многокамерные приборы для холода.

В двухкамерных устройствах внутренние шкафы изолированы и разделены собственными дверцами. Расположение отделений в этих ледниках европейское или азиатское.

Популярными и распространёнными являются модели с отдельными объёмами. Такие устройства удобны, потому что занимают относительно небольшое пространство и загрузите больше продуктов. Встречаются кормильцы без морозильной камеры, имея «камеру свежести».

Современные холодильники с 2 компрессорами

В двух компрессорных системах в одном холодильном шкафу смонтированы 2 компрессора с независимой работой. Каждый блок имеет собственный термостат, показания которого являются сигналом для выключения соответствующего компрессора.

Температура, режимы суперзамораживания (переохлаждения), «отпуска» и т.д. включаются независимо.

Для агрегатов с двумя компрессорами обе части регулируются и работают независимо друг от друга. Устройства, которые работают с компрессором и имеют только один датчик температуры, управляются и работают только вместе.

Часто устройства с компрессором имеют отдельное управление через электронную систему. Цикл охлаждения затем регулируется через электромагнитный клапан, так что хладагент либо поступает только в испаритель морозильной камеры, либо проходит через оба испарителя одновременно.

Это гарантирует, что обе выбранные температуры поддерживаются независимо или охлаждающая часть отключена.

Существуют также ледники с морозильной камерой, которые работают в различных вариантах. Установите 3 температурных диапазона в таких ледниках.

Верхняя часть используется как:

• холодильник с +2 °С до + 10 °С,
• зона холодного хранения (сухая) 0 °C или
• морозильная камера от -4 °C до -7 °C,

а нижняя часть как:

• морозильная камера с -15 °С и ниже,
• зона холодного хранения (сухая) 0 °C или
• холодильник с +2 °С до + 10 °С.

Трёхкамерный холодильник Bosch

Многозонное оборудование

В дополнение к обычным холодильничкам и морозильникам, есть также устройства, оснащённые дополнительными зонами охлаждения. Это зона холодного хранения или подвальная зона.

Зона холодного хранения имеет температуру 0 °С. Из-за этой низкой температуры хранения качество продуктов сохраняется дольше, чем при нормальной температуре. Зона холодного хранения подразделяется на две зоны с различной степенью влажности.

«Сухая зона» имеет относительную влажность 50 % и подходит для хранения упакованных продуктов животного происхождения. Поэтому этот диапазон подходит для хранения неупакованных растительных продуктов. Влажность регулируется ползунком или специальным фильтром из 3-слойной композитной ткани, которая удерживает влажность продуктов в зоне холодного хранения.

Зона холодного хранения и зона охлаждения расположены вместе за общей дверцей прибора. Зона холодного хранения оснащена выдвижными ящиками на телескопических направляющих.

Относительно новым является то, когда секция охлаждения и секция холодного хранения отделены друг от друга и имеют отдельные испарители и воздушные контуры. В результате секция охлаждения не снабжается холодным сухим воздухом, а имеет собственный испаритель.

Следовательно, имеем оптимальную влажность, например, для чувствительных к холоду овощей, таких как помидоры, баклажаны, перец, которые затем высыхают медленнее. В нулевых зонах температура регулируется в пять этапов.

Иногда предлагаются устройства с подвальной зоной с температурой, которая на 3-4 °C выше температуры охлаждения. Подвальная зона расположена в устройствах в виде отдельного ящика внизу или между холодильным отсеком и морозильной камерой.

Температурные зоны холодильных устройств

Температуры в зонах в соответствии с DIN EN 62552 (бытовые холодильники и морозильники, характеристики и методы испытаний):

• зона замерзания: -18 °С и ниже,

• зона охлаждения: от + 2 °С до + 10 °С,

• зона холодного хранения: от -2 °C до +3 °C,

• подвальная зона: от +8 °C до + 14 °C,

• отсек для хранения вина: от + 5 °C до + 20 °C.

В многокамерных холодильных установках, помимо стандартных и морозильных отсеков, есть дополнительные зоны. Есть такие варианты: камера глубокой заморозки, винный шкаф, зона прохладной свежести для хранения овощей и фруктов, а также камера для скоропортящихся продуктов.

Режимы работы современного домашнего холодильника

1. Режимы: «Быстрое охлаждение» и «Быстрая заморозка». В режиме «Быстрая заморозка» морозильник работает интенсивно, а температура падает ниже -24 °С, в некоторых устройствах ниже -30 °С. Режим «Быстрая заморозка» активируйте за 2 ч до пополнения морозильника. Возврат к обычному режиму произойдёт автоматически тогда, когда предусмотрено автоматическое отключение. Владельцы недорогих моделей отключают быструю заморозку вручную. Режим «Переохлаждение» работает аналогично.
2. Режим размораживания, при котором в камеру поочерёдно подаётся тёплый или холодный воздух, позволяет размораживать без изменения цвета и потери влаги в продуктах.
3. Режим мягкой заморозки (-5 °C) создаёт условия для хранения свежей рыбы, мяса, птицы.
4. Режим сохранения свежести (2 °С) сохраняет влагу в продуктах.
5. Режим охлаждения (-1 °С) подходит для хранения фруктов и овощей.
6. Режим «Отпуск». Подходит тем, кто часто выезжает из дома на длительное путешествие или в отпуск. Этот режим обеспечивает экономию энергии. Активируйте этот режим, когда не используете холодильную установку. Морозильное отделение в режиме «Отпуск» работает в обычном режиме. Скоропортящиеся продукты из общего отделения удаляются.

Современная система распределения воздуха

Для кормильцев с системой охлаждения и циркуляцией воздуха без замораживания (система No Frost) компактный испаритель с подогревом расположен над или за морозильной камерой.

Система No Frost. Распределение воздуха

Вентилятор направляет воздух из салона в испаритель или воздухоохладитель. Сухой, холодный и осушенный воздух возвращается через воздуховоды внутрь холодильного объёма.

Холодильник с динамическим воздушным охлаждением

В паузах цикла компрессора испаритель периодически размораживается путём интервального нагрева. Это происходит в определённом временном ритме или по мере необходимости, т.е. в зависимости от времени работы компрессора, частоты и продолжительности открытия двери.

Конденсационная вода испаряется в чаше над тёплым компрессором на задней стенке. Поэтому оттаивание вручную больше не требуется. Благодаря дополнительному вентилятору и нагревателю оттаивания, устройства без замерзания потребляют энергии на 13-30 % больше, чем обычные морозильные камеры.

Это компенсируется, если провести сравнение с обычным устройством с морозным слоем и дополнительным расходом для размораживания.

Испаритель безморозного холодильника с вентилятором

Компрессорная система охлаждения

Изобутан (R600) и тетрафторэтан (R134) используют в качестве хладагента чаще. Теплофизические свойства хладагента R600 лучше. Из-за озоноразрушающих способностей другие фреоны в устройства не закачиваются.

Один компрессор справляется охлаждать холодильное пространство и морозильник. Есть устройства с двумя компрессорами и с тремя (экзотический вариант). Каждая камера «питается» от своего «источника питания».

Оба прибора с одним и двумя компрессорами имеют достоинства. Камеры замораживания и охлаждения с 2 компрессорами автономны: каждая имеет независимый режим.

При необходимости одна из камер отключается (например, для запрограммированного размораживания). Основное преимущество холодильничков с 2 компрессорами – это экономичность.

Выпускаются двухконтурные ледники с одним компрессором и электромагнитным клапаном, который регулирует циркуляцию хладагента. Клапан блокирует поток хладагента в испаритель конкретной камеры. Эти устройства имеют достоинства двух компрессорных аналогов, но намного дешевле.

Современные холодильники оснащают инверторными компрессорами, которые работают непрерывно, но с различной интенсивностью. Кормилец, оснащённый инвертором, дороже, чем обычный.

Инверторный компрессор бывает поршневой или линейный. Линейный компрессор работает тихо и даёт снижение потерь на 20-30% при трении и передаче тепла.

Особенности современных бытовых холодильников

Современные холодильники выпускаются с принудительной системой распределения воздуха. Прокачиваемый через воздухоохладитель воздух предотвращает образование наледи внутри холодильного объёма.

В холодильничках с такой системой не запакованные продукты быстрее высыхают. Это минус. Храните продукты в пищевых контейнерах или герметично упакуйте.

Автоматический льдогенератор

Встроенный автоматический льдогенератор

Если хотите освежить чай, фруктовый сок, виски ли коктейль, то добавьте кубик льда. Заполните водой форму для льда, заморозьте, а затем удалите готовые ледяные кубики. В современные холодильники верхнего и среднего класса встраивают автономный льдогенератор.

Льдогенератор забирает фильтрованную воду из водопровода (установка требует подачи воды) или из специального контейнера (последний пополняется водичкой). Автоматически вода наливается в ячейки специальной формы и замораживается. Когда лёд готов, специальные лопаточки выталкивают кубики из формы. Лёд хранится в специальном отделении.

Когда нажимаете кнопку на передней панели, то один кубик льда падает в стакан. В некоторый льдогенератор встроены мини-мельницы, которые измельчают лёд в крошку.

Порой льдогенератор совмещают с раздатчиком охлаждённой воды.

Антибактериальное покрытие поверхности внутри холодильника

Увеличение влажности и обилие органики внутри домашнего ледника – благоприятные условия для появления плесени и грибка, размножения микроорганизмов. Чтобы этого не было, в некоторых устройствах применяют антибактериальное покрытие внутренних стенок.

Специальная полимерная плёнка с включением ионов серебра предназначена для создания биологического микроклимата внутри холодильного пространства. Такое покрытие со временем стирается, уничтожает только чувствительные виды бактерий и не защищает от микроорганизмов, которые обитают на продуктах.

Аккумуляторы холода

Некоторые модели холодильных установок содержат аккумуляторы холода. Это небольшие формы в виде брикетов, наполненные специальной жидкостью с высокой теплоёмкостью. Аккумуляторы холода поддерживают температуру в морозильнике, ускоряют охлаждение продуктов и дольше сохраняют низкую температуру, если питание отключено или система охлаждения вышла из строя.

Освещение в холодильнике

Лампы накаливания в новых моделях заменены на светодиодные или галогенные. Срок службы подсветки не ограничен. Так что не беспокойтесь о состоянии ламп.

Часто лампа размещается под «потолком» и нижним полкам не хватает света. Оптимальный вариант – вертикальные светильники, расположенные в задней части на боковых стенках, или горизонтальные светильники на средней зоне боковых стенок.

Внутреннее освещение охлаждающих частей отличается в моделях охлаждающих устройств. Большинство приборов имеют светодиодное освещение сверху, сбоку, а также с помощью световых полос или световых колонн. Это даёт экономию электроэнергии, а также яркое освещение.

В холодильничках и морозильных камерах есть приборы, которые имеют светодиоды на передней части и на каждой полке.

Модель холодильника «Дверь в двери»

В некоторых конструкциях имеется конфигурация «Дверь в двери». Чтобы уменьшить количество дверных проёмов в холодильной камере и объём поступающего тёплого воздуха, в большую дверь добавили ещё одну, меньшую дверь. Используйте маленькую дверь для доступа к часто используемым продуктам.

Современный дизайн холодильника

Современный дизайн семейного холодильника Samsung

Большинство холодильных шкафов окрашены в белый (традиционный) цвет. Современные холодильники изготавливают в разном цвете: чёрный, красный, бежевый, серебристый, зелёный, золотистый.

Иногда стены корпуса украшают, например, чтобы сочетался с мебелью. Выпускают холодильнички с зеркальными дверями. Есть модели со встроенным ЖК-телевизором. Холодильные устройства совершенствуются, дизайнеры разрабатывают холодильник будущего.

Современные холодильники с комфортом

Современные холодильники оборудованы компрессором, из-за этого данный вид устройств называют компрессионный. Составные части домашнего ледника важны, поэтому пользоваться нужно с осторожностью.

Производители добавляют следующие современные функции в бытовые приборы для холода:

• Встроенный электронный блок управления позволяет контролировать температуру и влажность в холодильном отделении и морозильнике, измените режимы работы и активируете доступные функции.
• Для некоторых моделей доступно дистанционное управление с мобильного устройства или планшета. Для этого на устройстве установите специальное приложение, а в комнате, где находится фабрика холода, есть интернет с подключением Wi-Fi.

Дистанционное управление холодильником с мобильника

Если кормилец имеет аналогичную функцию и вышеуказанные условия выполнены, то управляйте работой устройства, изменяйте температуру, активируйте режим отключения или суперзамораживание, независимо от того, где находитесь.

• Функция «Самодиагностика» покажет причины и ошибки в работе, чтобы приняли меры.
• Электронный календарь поможет контролировать время загрузки, сроки хранения и место нахождения скоропортящихся продуктов. Поэтому молоко не прокиснет, а сыр не заплесневеет.
• В универсальной камере устанавливайте отрицательные, нулевые и положительные температуры в зависимости от возникших потребностей.
• Автономный льдогенератор способен готовить лёд без участия человека. Нажмите кнопочку и необходимый кубик льда уже в бокале с соком или коктейлем.

Холодильник Bosch

Элитные модели современных холодильничков производятся в ограниченном количестве, дороже, чем серийные и бюджетные модели. Заказывая изготовление уникальной модели, закажите нужную функцию в пределах технологии изготовления, вплоть до встроенного телевизора или компьютера.

Как выбирать холодильник в 2023 году? 5 советов, которые важны при покупке в этом видео:

Как убрать неприятный запах в холодильнике?

Свежий запах алюминия, меди, стали, пластика, стекла, резины в купленном холодильнике не является признаком неисправности. Неприятный запах в холодильничке появляется, если есть испорченный продукт или по другой причине.

Воздушный фильтр, наполненный активированным углём, обладает поглощающей способностью и убирает запахи внутри объёма. Благодаря сорбенту очищается циркулирующий через фильтр воздух. Воздушный фильтр периодически меняйте.

Воздушный фильтр убирает запахи внутри

На рынке продаются специальные поглотители запаха, но ими холодильные устройства не комплектуются. Поглотители недорогие и эффективные. Также воспользуйтесь народными средствами, чтобы убрать противный запах в холодильном объёме.

Используйте резкий запах лимончика или чёрного хлебушка. Нарежьте, поместите в холодильничек и меняйте через сутки. Хорошо нейтрализует запахи варёный рис, помещённый открытым в холодильное пространство.

Поставьте внутрь кормильца ёмкость с раствором пищевой соды или поместите на блюдце кофе в зёрнах или молотый. Помогает измельчённый активированный уголь, помещённый на сутки.

Разрежьте сырой картофель и поместите на сутки внутрь. Убирает запах кожура цитрусовых, поместите в аппарат на сутки. Советую протереть нашатырным спиртом стенки холодильного шкафа. Главное, содержите холодильного помощника в чистоте.

Технические улучшения бытовых холодильников. Вывод

Применяются следующие улучшения бытовых помощников для холода:

• Регулирование температуры. Принудительный холодный воздух распределяется в нескольких выходных столбцах для однородного распределения холода на каждую зону по высоте. Пища хранится в 3 раза дольше, чем в обычном устройстве для охлаждения.
• Линейный компрессор. Такой компрессор заменяет поршневой компрессор и снижает потери при передаче тепла и трении. Результат: 20-30% экономии энергии и тихий ход.
• Новые материалы холодильника. Благодаря включению этих материалов в стенки шкаф накапливает энергию для поддержания температуры в течение 15 ч без перезапуска холодильной установки.

Холодильник No Frost. Схема циркуляции воздуха

Современные холодильники с динамическим охлаждением применяются широко. В этом случае заданная температура для холодильного салона одинакова. Но разным продуктам нужны разные температурные зоны.

Это важно для срока годности и свежести продуктов питания. Об этом знают немногие потребители. Такие фабрики холода называют также «Холодильники No Frost».

Какой холодильник купить в России в 2023 году? Обзор в этом видео:

Автор: Королёв Сергей