Современные холодильники. Особенности бытовых холодильников.

Новая тенденция на рынке холодильников — современные холодильники с динамическим охлаждением. В этих моделях холодильника температура распределяется равномерно в объёме. Установив правильную температуру в холодильнике, хранение продуктов длится дольше. Когда речь идёт о сроке хранения продуктов, в холодильных установках важны две вещи: температура и правильное хранение продуктов.

Компоновка бытового холодильника.

Компоновка важна для удобства, дизайна и работы холодильника. Распространены 3 вида компоновки бытовых холодильников:

• Азиатский — морозильник сверху. Подходит для невысоких устройств с небольшой вместимостью.
• Европейский — морозильная камера находится внизу, что упрощает вид конденсаторов, снижает стоимость изготовления холодильника. Это популярный и распространённый вид компоновки.
• Американский — холодильник и морозильник расположены рядом, то есть разделены вертикально. Называют этот вид «Бок о бок», объём до 700 литров.

«Бок о бок» холодильники выше и шире аналогов. Оба отсека занимают пространство по высоте оборудования и параллельны друг другу. Некоторые устройства этого класса оснащены на передней двери дозатором охлаждённых напитков и кубиков льда, а холодильник подключается к электрической розетке и к водопроводу.

По количеству камер различают:

• однокамерные;
• двухкамерные;
• многокамерные холодильники.

В двухкамерных устройствах внутренние шкафы изолированы и разделены собственными дверцами. Расположение отделений в них может быть европейским и азиатским.

Популярными и распространёнными сегодня являются модели с отдельными объёмами. Такие устройства удобны, потому что занимают относительно небольшое пространство и можно загрузить больше продуктов. В последние годы встречаются холодильники без морозильной камеры, имея камеру «свежести».

Современные холодильники с 2 компрессорами.

В двух компрессорных системах в одном холодильнике смонтированы 2 компрессора с независимой работой. Каждый блок имеет собственный термостат, показания которого являются сигналом для выключения соответствующего компрессора.

Температуру, режимы супер замораживания (переохлаждения), «отпуска» и т.д. можно включить независимо.

Для агрегатов с двумя компрессорами обе части могут регулироваться и работать независимо друг от друга. Устройства, которые работают с компрессором и имеют только один датчик температуры, могут управляться и работать только вместе.

Часто устройства с компрессором также могут осуществлять отдельное управление через электронную систему. Цикл охлаждения затем регулируется через электромагнитный клапан, так что хладагент либо поступает только в испаритель морозильной камеры, либо проходит через оба испарителя одновременно.

Это гарантирует, что обе выбранные температуры поддерживаются независимо или охлаждающая часть также может быть отключена.

Существуют также холодильники с морозильной камерой, которые работают в различных вариантах. Три температурных диапазона могут быть свободно выбраны.

Верхняя часть может быть использована как:

• Холодильник с +2° С до + 10° С,
• Зона холодного хранения (сухая) 0° C или
• Морозильная камера от -4° C до -7° C

а нижняя часть как:

• Морозильная камера с -15° С и ниже,
• Зона холодного хранения (сухая) 0° C или
• Холодильник с +2° С до + 10° С

Многозонное оборудование.

Как уже упоминалось, в дополнение к обычным холодильникам и морозильникам, есть также устройства, оснащённые дополнительными зонами охлаждения. Это зона холодного хранения или подвальная зона.

Зона холодного хранения имеет температуру 0° С. Из-за этой низкой температуры хранения качество многих продуктов сохраняется гораздо дольше, чем при нормальной температуре в холодильнике. Во многих случаях зона холодного хранения подразделяется на две зоны с различной степенью влажности.

«Сухая зона» имеет относительную влажность 50% и подходит для хранения упакованных продуктов животного происхождения. Поэтому этот диапазон подходит для хранения неупакованных растительных продуктов. Влажность регулируется ползунком или специальным фильтром из 3-слойной композитной ткани, которая удерживает влажность продуктов в зоне холодного хранения.

Зона холодного хранения и зона охлаждения расположены вместе за общей дверцей прибора. Зона холодного хранения оснащена выдвижными ящиками на телескопических направляющих.

Относительно новым является то, когда секция охлаждения и секция холодного хранения отделены друг от друга и имеют отдельные испарители и воздушные контуры. В результате секция охлаждения не снабжается холодным сухим воздухом, а имеет собственный испаритель.

Следовательно, здесь может образовываться оптимальная влажность, например, для чувствительных к холоду овощей, таких как помидоры, баклажаны, перец, которые затем высыхают медленнее. Для многих нулевых зон температуру можно регулировать в пять этапов.

Иногда предлагаются устройства с подвальной зоной с температурой, которая на 3-4° C выше температуры охлаждения. Подвальная зона расположена в устройствах в виде отдельного ящика внизу или между холодильником и морозильной камерой.

Температуры в зонах в соответствии с DIN EN 62552 (бытовые холодильники / морозильники, характеристики и методы испытаний):

• Зона замерзания: -18° С и ниже

• Зона охлаждения: от + 2° С до + 10° С

• Зона холодного хранения: от -2° C до +3° C

• Подвальная зона: от +8° C до + 14° C

• Отсек для хранения вина: от + 5° C до + 20° C.

В многокамерных холодильниках, помимо стандартных и морозильных отсеков, есть дополнительные зоны. Есть много вариантов: камера глубокой заморозки, винный шкаф, зона прохладной свежести для хранения овощей и фруктов, а также камера для скоропортящихся продуктов.

Режимы работы современного домашнего холодильника.

1. Режимы: «Быстрое охлаждение» и «Быстрая заморозка». В режиме «Быстрая заморозка» морозильник работает интенсивно, а температура падает ниже -24° С, в некоторых устройствах — ниже -30° С.

Режим «Быстрая заморозка» активируйте за 2 часа до пополнения морозильника. Возврат к обычному режиму произойдёт автоматически тогда, когда предусмотрено автоматическое отключение. Владельцам недорогих моделей необходимо отключать быструю заморозку вручную. Режим «Переохлаждение» работает аналогично.

2. Режим размораживания, при котором в камеру поочерёдно подаётся тёплый или холодный воздух, позволяет размораживать без изменения цвета и потери влаги в продуктах.

3. Режим мягкой заморозки (-5° C) создаёт условия для хранения свежей рыбы, мяса, птицы.

4. Режим сохранения свежести (2° С) сохраняет влагу в продуктах.

5. Режим охлаждения (-1° С) подходит для хранения фруктов и овощей.

6. Режим «Отпуск». Подходит тем, кто часто выезжает из дома на длительное путешествие или в отпуск. Этот режим обеспечивает экономию энергии. Активируйте этот режим, когда не нужно активно пользоваться холодильной установкой.

Морозильное отделение в режиме «Отпуск» работает в обычном режиме. Скоропортящиеся продукты из общего отделения удаляются.

Современная система распределения воздуха.

Для холодильников с системой охлаждения с циркуляцией воздуха без замораживания (система No Frost) компактный испаритель с подогревом расположен над или за морозильной камерой.

Вентилятор направляет воздух из салона в испаритель или воздухоохладитель. Сухой, холодный и осушенный воздух возвращается через воздуховоды внутрь холодильника.

Холодильник с динамическим воздушным охлаждением.

В паузах компрессора испаритель периодически размораживается путём интервального нагрева. Это происходит в определённом временном ритме или по мере необходимости, т.е. в зависимости от времени работы компрессора и частоты / продолжительности открытия двери.

Конденсационная вода испаряется в чаше над тёплым компрессором на задней стенке. Поэтому оттаивание вручную больше не требуется. Благодаря дополнительному вентилятору и нагревателю оттаивания, устройства без замерзания потребляют энергии на 13-30% больше, чем обычные морозильные камеры.

Это компенсируется, если провести сравнение с обычным устройством с морозным слоем и дополнительным расходом для размораживания.

Компрессорная система охлаждения.

Изобутан (R600) и тетрафторэтан (R134) используют в качестве хладагента чаще. Теплофизические свойства R600 лучше, поэтому применяют в моделях с классом энергоэффективности A + и A ++. Из-за озоноразрушающих способностей других фреонов в устройства сейчас не закачиваются.

Один компрессор справляется охлаждать холодильник и морозильник. Есть холодильники с двумя компрессорами и с тремя (экзотический вариант). Каждая камера «питается» от своего «источника питания».

Оба холодильника с одним и двумя компрессорами имеют достоинства. Камеры замораживания и охлаждения с 2 компрессорами автономны: каждая имеет независимый режим.

При необходимости одна из камер может быть отключена (например, для запрограммированного размораживания). Основное преимущество холодильников с 2 компрессорами — это экономичность.

Выпускаются двухконтурные холодильники с одним компрессором и электромагнитным клапаном, который регулирует циркуляцию хладагента. Клапан блокирует поток хладагента в испаритель конкретной камеры. Эти холодильники имеют все достоинства двух компрессорных аналогов, но намного дешевле.

Современные холодильники оснащают инверторными компрессорами, которые работают непрерывно, но с различной интенсивностью. Холодильник, оснащённый инвертором, дороже, чем обычный.

Особенности современных бытовых холодильников.

Многие современные холодильники выпускаются с принудительной системой распределения воздуха. Прокачиваемый через воздухоохладитель воздух предотвращает образование наледи внутри холодильника.

В холодильниках с такой системой не запакованные продукты быстрее высыхают. Это минус. Храните продукты в пищевых контейнерах или герметично упакуйте.

Автоматический льдогенератор.

Если хотите освежить чай, фруктовый сок, виски ли коктейль, то добавьте кубик льда. Заполните водой форму для льда, заморозьте, а затем удалите готовые ледяные кубики. В современные холодильники верхнего и среднего класса встраивают автономный льдогенератор.

Льдогенератор забирает фильтрованную воду из водопровода (установка требует подачи воды) или из специального контейнера (последний должен пополняться). Автоматически вода наливается в ячейки специальной формы и замораживается. Когда лёд готов, специальные лопаточки выталкивают кубики из формы. Лёд хранится в специальном отделении.

Когда нажимаете кнопку на передней панели холодильника, один кубик льда падает в стакан. В некоторый льдогенератор встроены мини-мельницы, которые измельчают лёд в крошку.

Порой льдогенератор совмещают с раздатчиком охлаждённой воды.

Антибактериальное покрытие поверхности внутри холодильника.

Увеличение влажности и обилие органики внутри холодильника — благоприятные условия для появления плесени и грибка, размножения микроорганизмов. Чтобы этого не было, в некоторых холодильниках применяют антибактериальное покрытие внутренних стенок.

Специальная полимерная плёнка с включением ионов серебра предназначена для создания биологического микроклимата внутри холодильника. Такое покрытие со временем стирается, уничтожает только чувствительные виды бактерий и не защищает от микроорганизмов, которые обитают на продуктах.

Аккумуляторы холода.

Некоторые модели холодильных установок содержат аккумуляторы холода. Это небольшие формы в виде брикетов, наполненные специальной жидкостью с высокой теплоёмкостью. Аккумуляторы холода поддерживают температуру в морозильнике, ускоряют охлаждение продуктов и дольше сохраняют низкую температуру, если питание отключено или система охлаждения вышла из строя.

Освещение в холодильнике.

Лампы накаливания почти во всех новых моделях холодильников заменены на светодиодные или галогенные. Срок службы подсветки практически не ограничен. Так что не нужно беспокоиться о состоянии ламп.

Часто лампа размещается под «потолком» и нижним полкам не хватает света. Оптимальный вариант — вертикальные светильники, расположенные в задней части на боковых стенках, или горизонтальные светильники на средней зоне боковых стенок.

Внутреннее освещение охлаждающих частей может отличаться в разных моделях охлаждающих устройств. Большинство приборов (включая холодильники) теперь имеют светодиодное освещение сверху, сбоку, а также с помощью световых полос или световых колонн. Это даёт экономию электроэнергии, а также ярко освещает холодильник.

В холодильниках и морозильных камерах есть приборы, которые имеют светодиоды на передней части и на каждой полке.

Модель холодильника «Дверь в двери».

В некоторых конструкциях холодильников можно увидеть конфигурацию «Дверь в двери». Чтобы уменьшить количество дверных проёмов в холодильной камере и объем поступающего в него горячего воздуха, в большую дверь добавили ещё одну, меньшую дверь.

Теперь можете использовать маленькую дверь для доступа к часто используемым продуктам.

Современный дизайн холодильника.

Большинство производимых холодильников окрашены в белый (традиционный) цвет. Современные холодильники изготавливают в разном цвете: чёрный, красный, бежевый, серебристый, зелёный, золотистый.

Иногда стены холодильника украшают по разным причинам, например, чтобы сочетался с мебелью. Выпускают холодильники с зеркальными дверями. Есть модели со встроенным ЖК-телевизором. Холодильные устройства совершенствуются, дизайнеры разрабатывают холодильник будущего.

Современные холодильники с высоким комфортом.

Современные холодильники оборудованы компрессором, из-за этого данный вид устройств называют компрессионный. Составные части холодильника важны, поэтому пользоваться нужно с осторожностью.

Порой производители добавляют следующие современные функции в бытовые холодильники:

• Встроенный электронный блок управления позволяет контролировать температуру и влажность в холодильнике и морозильнике, можно изменять режимы работы и активировать доступные функции.
• Для некоторых холодильников доступно дистанционное управление с мобильного устройства или планшета. Для этого на устройстве установите специальное приложение, а в комнате, где находится холодильник, есть интернет с подключением Wi-Fi.

Если холодильник имеет аналогичную функцию и вышеуказанные условия выполнены, то управляйте работой холодильника, изменяйте температуру, активируйте режим отключения или супер замораживание, независимо от того, где находитесь в данное время.

• Функция «Самодиагностика» холодильника покажет причины и ошибки в работе, чтобы своевременно приняли меры.
• Электронный календарь поможет контролировать время загрузки, крайние сроки хранения и место нахождения скоропортящихся продуктов. Поэтому молоко не прокиснет, а сыр не заплесневеет.
• В универсальной камере можно устанавливать отрицательные, нулевые и положительные температуры в зависимости от возникших потребностей.
• Автономный льдогенератор способен готовить лёд без участия человека. Нажмите кнопочку и необходимый кубик льда уже в бокале с соком или коктейлем.

Элитные модели современных холодильников производятся в ограниченном количестве, они значительно дороже, чем серийные и бюджетные холодильники. Заказывая производство уникального холодильника, можете предусмотреть нужную функцию в пределах технологии изготовления, вплоть до встроенного телевизора или компьютера.

Пять лучших холодильников 2019 года. (видео)

Как убрать неприятный запах в холодильнике?

Свежий запах алюминия, меди, стали, пластика, стекла, резины в купленном холодильнике не является признаком неисправности. Неприятный запах в холодильнике появляется, если в холодильнике есть испорченный продукт или по другой причине.

Воздушный фильтр, наполненный активированным углём, обладает поглощающей способностью и убирает запахи внутри объёма. Благодаря сорбенту очищается циркулирующий через фильтр воздух. Воздушный фильтр периодически необходимо менять.

На рынке продаются специальные поглотители запаха для холодильника, но ими холодильные устройства не комплектуются. Они недорогие и эффективные. Можете воспользоваться народными средствами, чтобы убрать противный запах в холодильнике.

Используйте резкий запах лимончика или черного хлебушка. Нарежьте, поместите в холодильник и меняйте через сутки. Хорошо нейтрализует запахи варёный рис, помещённый открытым в холодильник.

Можете поставить в холодильник ёмкость с раствором пищевой соды или поместить на блюдце кофе в зёрнах или молотый. Хорошо помогает измельчённый активированный уголь, помещённый в холодильник на сутки.

Разрежьте сырой картофель и поместите на сутки в холодильник. Отлично убирает запах кожура цитрусовых, поместите в аппарат на сутки. Советуем протереть нашатырным спиртом стенки холодильника. Главное, содержите холодильного помощника в чистоте.

Технические улучшения бытовых холодильников. Вывод.

Применяются следующие улучшения бытовых холодильников:

• Регулирование температуры. Принудительный холодный воздух распределяется в нескольких выходных столбцах для однородного распределения холода на каждую зону по высоте. Пищу можно хранить в 3 раза дольше, чем в обычном холодильнике.
• Линейный компрессор. Такой компрессор заменяет поршневой компрессор и снижает потери при передаче тепла и трении. Результат: 20-30% экономии энергии и тихий холодильник.
• Новые материалы холодильника. Благодаря включению этих материалов в стенки холодильник может накапливать достаточно энергии для поддержания стабильной температуры в течение более 14 часов без перезапуска холодильной установки.

Современные холодильники с динамическим охлаждением применяются широко. В этом случае заданная температура для всего салона холодильника практически одинакова. Но разным продуктам нужны разные температурные зоны в холодильнике.

Это важно для срока годности и свежести продуктов питания. Об этом знают немногие потребители. Такие холодильники называют также «Холодильники No Frost».

Современные холодильники. ТОП 7 холодильников в 2019-2020 году. (видео)

Автор: Королёв Сергей