Сделайте чай со льдом самостоятельно. Это просто!

В жаркие летние дни нет ничего лучше, чем освежиться большим стаканом чая со льдом. Ледяной чай из супермаркета содержит большое количество сахара. Узнайте, как сделать классику из чёрного чая, лимона и рецепты приготовления чая со льдом. Полюбите освежающий чай со льдом!

Классический рецепт чёрного чая со льдом и лимоном

Свежевыжатый лимонный сок улучшает вкус холодного чая. Если делаете чай со льдом самостоятельно, то создавайте новые вкусы в дополнение к классическому чёрному напитку.

Сделайте фруктовый чаёк, используя фрукты, фруктовое пюре, фруктовый сок или сироп. Смешивание напитка с мартини превращает холодный чай в напиток для вечеринки.

Ингредиенты на 1 литр

• 8–12 ч.л. чёрного чая
• 1-2 лимона + 1 органический лимон
• сахар по желанию
• кубики льда.

Приготовление чая с ледяными кубиками

1. Положите чёрные чайные листочки в кастрюлю или заварник, залейте 1 литром кипятка и дайте настояться 3-5 минут.
2. Вылейте жидкость через сито в термостойкий графин, добавьте сахар. Добавьте кубики льда и дайте остыть. Затем поставьте в холодильник на 2 часа.
3. Сожмите 1 лимон. Если нравится кислый вкус, то используйте больше лимонного сока. Органический лимон нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте лимонный сок и ломтики к чайку и подавайте.

Свежевыжатый лимонный сок улучшает вкус ледяного чая

Советы по приготовлению чая со льдом

• Охладите горячий чаёчек сразу кубиками льда. Благородный напиток становится горьким, когда медленно остывает.
• Для инфузии (вливания) используйте большее количество жидкости, так как кубики льда разбавляют чаёк.
• Положите сахар в горячий напиток. В холодной жидкости сахар растворяется плохо.
• Размешайте лимонный сок с охлаждённым чаем, так сохраняются витамины.
• Дайте чайку остыть до комнатной температуры, прежде чем поместить в холодильник. Тогда не станет мутным.
• Приготовьте ледяной бальзам для детей без кофеина, используя травяной или фруктовый чаёчек вместо чёрного чая.

Приготовление чёрного чая с чайными пакетиками и льдом

Состав чая прост, но пропорции имеют значение. На 2 литра воды понадобится 3/4 стакана (150 г) сахара, 60 мл лимонного сока и 2 пакета чая чёрного. Лимонный сок возьмите свежеприготовленный или из бутылки.

Доведите до кипения два литра воды. Положите два чайных пакета в кипяток и снимите с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 1 час.

Чёрный чаёк не заваривайте долго из-за выделения горьких танинов. Использование большего количества чайных пакетов даст другой профиль вкуса, который не так хорошо сочетается с лимонным соком.

Как только чаёчек заварится, удалите пакеты, добавьте сахар и сок цитруса. Размешайте, пока сахар не растворится. Налейте чаёк в кувшин и добавьте ледяные кубики, пока объём не вернётся к 2 литрам.

Охладите до полного охлаждения (4 ч) перед трапезой.

Базовый чай со льдом с 7 вариантами освежающего вкуса

Ледяной чай гораздо полезнее, чем холодный напиток. Узнайте основной домашний рецепт напитка с ледяными кусочками (7 вариантов вкуса). Наслаждайтесь вкусом домашнего, охлаждённого и благородного напитка (рецепты ниже)!

Базовый рецепт чая со льдом

Это основной метод с вариантами вкуса. Заморозьте лимон или сок и используйте вместо обычного льда для чайка. Ощутите приятный аромат лимона.

Если не нравится разбавленный чай, то приготовьте ледяные кубики с любимым напитком. Используйте чайные ледяные кубики вместо прозрачного льда.

Ингредиенты для 8 чашек

• 8 стаканов кипятка
• 8 пакетиков чёрного или зелёного чая
• усилитель вкуса (по выбору)
• кубики льда.

Инструкция по приготовлению

1. Налейте кипящую воду в термостойкий кувшин. Добавьте пакетики чая и дайте настояться 10 минут.
2. Выньте пакетики, выжать жидкость и выбросьте.
3. Дайте чаю остыть до комнатной температуры перед охлаждением.
4. Добавьте усилитель вкуса, если хотите.
5. Наполните бокалы ледышками. Вылейте охлаждённый бальзам.

Основной рецепт чая со льдом в этом видео:

Имбирь и усилитель вкуса мёда

Добавьте 2 чайные ложки свежего тёртого имбиря и 1/3 чашки мёда, пока чай ещё горячий. Процедить, если хотите.

Гранатовый сок и аромат лайма

Добавьте 2 стакана гранатового сока, 3 лайма (тонко нарезанные) и 1/4 стакана сахара в тёплый или охлаждённый чай со льдом.

Усилитель вкуса персика и мяты

Добавьте 4 спелых персика, нарезанные кольцами толщиной 10 мм, 1 маленькую гроздь свежей мяты в тёплый или охлаждённый чай. Подсластить сахаром, если желательно.

Усилитель арбуза и базилика

Добавьте 1/8 арбуза среднего размера, разрезанного на маленькие треугольники, 1 маленькую связку свежих веточек базилика к тёплому или охлаждённому чаю. Подсластить сахаром, если желательно.

Цитрусовый бустер

Оберните тонкие полоски апельсиновой или лимонной кожуры вокруг ягод, перемешайте и вставьте в стаканы с ледышками.

Усилитель вкуса мохито

Смешайте дольки лайма с листьями мяты и небольшим количеством сахара в стакане. Добавьте лёд, чай со льдом и перемешайте.

Растительный лёд

Замораживайте съедобные цветы или травы (например, листья мяты или базилика) с водой в лотках для кубиков льда. Используйте растительный лёд в чаёчке со льдом. Замораживайте цветочный или травяной лёд в металлической форме.

Если используете съедобные цветы или листья, убедитесь, что нет пестицидов и удобрений. Промойте перед использованием. Или поищите и купите готовые съедобные цветы и травы.

Малиновый ледяной напиток

Сделайте этот освежающий малиновый чаёк с простыми ингредиентами. Полюбите каждый глоток!

 Ингредиенты

• 8-10 чайных пакетиков
• 2 чашки сахарного песка
• 8 стаканов кипятка
• 2 чашки ледяной воды
• 2 контейнера по 180 мл
• 1/4 стакана воды
• много льда.

Инструкция по приготовлению

1. В 8 стаканов кипятка поместите 8-10 чайных пакетиков. Немедленно добавьте сахар, чтобы растворился. Дайте пакетикам чая настояться 20-25 минут.
2. Пока чайные пакетики завариваются, размягчите малину в средней кастрюле на среднем огне с 1/4 стакана воды. Пропустите ягоды через мелкое ситечко в большую чашку. Откажитесь от мякоти и семян.
3. Уберите чайные пакетики. Добавить ягодный сок. Перемешайте. Добавьте 2 стакана холодной воды и много ледяных кусочков в кувшин.

Как сделать зелёный чай со льдом?

Домашнее зелёное золото со льдом рассчитано на жаркие деньки, быстро, легко сделать, настой вкусен и мгновенно освежает. Есть способы приготовления напитка, например, добавление свежей мяты или сока по вкусу.

Чтобы напиток приобрёл освежающий вкус, попробуйте бросить горсть листьев мяты в кувшин перед тем, как налить воду. Когда будете подавать этот освежающий напиток, то будете любимым человеком каждого.

Хотите чувствовать фрукт? Добавьте кусочки ананаса, персика или гуавы в кувшин перед добавлением воды. А когда закончите чаепитие, то насладитесь фруктами на дне стакана! Если ищете больше вдохновения, почему бы не проверить рецепт клубничного настоя с ледышками.

Приготовление зелёного чая со льдом

Вскипятите четыре стакана воды в чайнике и оставьте на несколько минут, чтобы температура слегка понизилась. Добавьте от 3 до 5 зелёных пакетиков в жаростойкий кувшин и залейте горячей водичкой. Настаивайте от 1 до 5 минут.

Удалите пакетики и добавьте немного сахара, если хотите. Размешайте в шести чашках кубики льда, пока не растают, или используйте четыре чашки холодной воды. Добавить свежесрезанный лимон по вкусу. Хранить в холодильнике и пить в течение 24 часов.

Газированный лимонад с зелёным чаем

Ингредиенты

• 2 чайные ложки листьев зелёного чая на выбор
• 120 мл горячей воды
• 1 чайная ложка сахара или мёда
• 120 мл холодной газированной воды
• сок 1 лимона.

Инструкция по приготовлению

Поместите вкладыш с листочками зелёного золота в заварочный чайник и погрузите в горячую воду в течение 3-5 минут или пока жидкость не станет тёмной. Не засыпайте листочки в заварочный чайник, применяйте вкладыш для заварки.

Растворить подсластитель в горячей жидкости. Дайте горячей чайной смеси остыть, поместив в холодильник. Смешайте охлаждённый настой с газированной водой и лимонным соком.

При желании украсьте одним или двумя кубиками льда, ломтиком лимона и базиликом, потому что это прекрасный партнёр для лимона. Другие травы для украшения этого напитка: тимьян или лаванда.

Если не привыкли добавлять в коктейли свежие зелёные травы, то рекомендую попробовать и добавить аромат пряных трав.

Если собираемся смешивать чай со льдом и с газированной водой, важно не использовать лёд для охлаждения. Добавление ледяных кубов разбавит напиток, который затем разбавляется при добавлении газированной воды.

Как только чай остынет, смешайте в соотношении 50/50 с ледяной газированной водой: сельтерская, содовая или с любимым ароматом, например, сельтерская с цитрусовыми.

Взрослые добавляют привкус любимого светлого ликёра. Получите замечательный летний коктейль.

Сделайте освежающий чай со льдом по предложенным рецептам и полюбите каждый глоток! Приятного чаепития!

Автор: Королёв Сергей