Потратив несколько часов в выходные дни на приготовление пищи, составьте ежедневное меню, чтобы использовать рецепты блюд, которые можно заморозить. Получите здоровую пищу, а также сделаете запасы.
Рецепты блюд, которые можно заморозить
Занятость в повседневной жизни, неопытность в управлении плитой или лень заставили многих отказаться от задачи готовить. Вместо этого обращаются к заранее приготовленным блюдам из супермаркетов или сетей питания.
Но домашняя еда здоровее, поскольку используются натуральные и питательные продукты, не содержатся консерванты и красители, а также неполезные для здоровья ингредиенты. Приготовление пищи в домашних условиях облегчает приём рекомендуемых порций каждой группы продуктов, смакуя традиционные рецепты и адаптируя к личным потребностям и вкусам.
При отсутствии времени попробуйте здоровую домашнюю еду в течение недели. Это метод пакетного приготовления. Это не новое изобретение, а практика, которую женщины использовали с незапамятных времён. Сайт «Все про холод» предлагает рецепты блюд, которые можно заморозить без проблем.
Рецепт чечевицы
Ингредиенты
- 350 г чечевицы
- 2 картофелины
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 помидора
- 1 зелёный перец
- 1 красный болгарский перец
- 4 зубчика чеснока
- 60 г чоризо (сыровяленой колбасы)
- Лавр
- Оливковое масло и уксус
- 1/2 стакана белого вина
- Соль.
Направления
Сначала обжарить на сковороде с оливковым маслом лук и чеснок. Затем добавить морковь, помидоры, перец и картофель, нарезанные мелкими кубиками, приправить солью и обжарить. Когда овощи готовы, добавьте нарезанный чоризо и чечевицу, снова обжарьте.
Затем наливаем белое вино, немного уксуса и готовим несколько минут. Добавьте лавровый лист, приправьте солью, залейте водой и тушите на медленном огне один час. Если хотим сэкономить время, то готовим в скороварке. В этом случае чечевица в горшке готовится пятнадцать минут.
Тушёная говядина
Ингредиенты
- 350 г телятины
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3 чеснока
- 180 мл красного вина
- 100 мл измельчённых помидоров
- Мука
- Лавр
- Тимьян
- Чёрный перец
- Оливковое масло и соль.
Направления
Мясо порубить, поместить в ёмкость, приправить и посыпать мукой. Затем переместить в кастрюлю с маслом и оставляем. Обжарьте лук, чеснок и морковь на оливковом масле.
Когда будут готовы, добавьте нарезанное мясо и красное вино, готовьте на сильном огне десять минут, чтобы спирт испарился. В завершение добавьте измельчённый помидор, лавровый лист и тимьян, готовьте на медленном огне 1 час.
Тефтели в томатном соусе
Ингредиенты
- 600 г фарша из свинины и говядины
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 100 г сухарей панировочных
- 4 зубчика чесночка
- 1 ложка сахарка
- 1 кг помидорчиков
- 1 веточка петрушки
- 1/2 стакана молочка
- 100 г муки
- 2 с.л. панировочных сухарей
- Оливковое маслице
- Соль и перец.
Направления
Начинаем с замачивания сухарей панировочных в миске с молоком. Далее делаем томатный соус. Для этого на сковороде с оливковым маслицем поджариваем лук и два зубчика чесночка. Когда станут золотисто-коричневыми, добавьте очищенные и нарезанные мелкими кусочками помидоры, столовую ложку сахарка и тушим на медленном огне 30 мин. Процеживаем соус китайским ситечком и оставляем.
На следующем этапе соединяем яйцо, фарш, зубчики чесночка, измельченную петрушку и щепотку соли. Вымешиваем до однородной пасты. Затем добавим высушенные сухари панировочные и перемешаем. Далее лепим из мясного теста шарики, посыпаем мукой и обжариваем на сковородке с оливковым маслицем. В завершение вливаем в запеканку томатный соус, добавляем фрикадельки и готовим на медленном огне пятнадцать-двадцать минут.
Запеченная треска с креветочным соусом
Ингредиенты
- 800 г трески
- 200 г креветок
- 1 красный болгарский перец
- 1/2 зелёного перца
- 1 спелый помидор
- 1/2 с.л. паприки
- 1 луковица
- 1 зубец чесночка
- Перчик молотый
- 1/2 стакана белого вина
- Оливковое маслице и соль.
Направления
Начнём с обжаривания лука и чесночка с оливковым маслом. Когда станут золотисто-коричневыми, добавьте перец, нарезанный небольшими кубиками, и готовьте несколько минут. Затем добавляем белое вино, помидоры, креветки и перец, даём закипеть. Филе трески полить струёй оливкового маслица и запечь при 200º C в течение десяти или пятнадцати минут. В заключение выкладываем треску и поливаем креветочным соусом.
Применяйте чаще предложенные рецепты блюд, которые можно заморозить без проблем. Экономия, вкуснота и удобство гарантированы.
Приятного аппетита!
Автор: Королёв Сергей
Очень удобно использовать замороженные продукты, особенно когда времени в обрез, потом разморозил, и поел)
О заморозке продуктов на сайте даю много проверенной информации. Свежий контент: замороженное картофельное пюре и картошка. Советую замораживать чаще, особенно в сезон. Приятного аппетита! Благодарю за комментарий. Поздравляю с праздником 8 Марта!
Здорово! Заморозка — самый лучший способ сохранить продукты) Так можно не покупать никакие полуфабрикаты, готовишь в выходные дни, а в рабочие — просто разогреваешь, вернувшись с работы) Очень удобно!
О заморозке картофельного пюре и картошки в новой статье. Советую, легко приготовите гарнирчик. Приятного аппетита! Благодарю за комментарий. Поздравляю с праздником 8 Марта!